19451623_10155436061619393_847490216_o.jpg

Quinoa-fyldte tomater


SUPERFOOD aftensmad

(3-4 pers.)
TIlberedningstid: 45 min

Ingredienser:
2 dl røde Quinoa (koges som anvist på emballagen med en ½ grøntsags-bouillonterning, ca. 25 minutter)
Olivenolie til stegning
1 rødløg, i små tern
2 fed hvidløg, finthakkede
150 g sukkerærter, grofthakkede
200 g cherrytomater, i tern
1 bundt basilikum, grofthakket
Salt og peber efter smag
12 store tomater
6 spsk. revet ost

Tilbehør:
En lækker grøn salat eller lidt grøntsagsstave

Sådan gør du:

Sæt først dine Quinoa over på dit komfur. Mens de står og koger, kan du tilberede alle dine grøntsager.
Varm lidt olivenolie på en pande og svits dine løg, hvidløg, sukkerærter, tomatstykker og basilikum heri. Tilsæt nu dine kogte Quinoa. Smag til med salt og peber og lad retten simre i 5 minutter.
Skær den øverste tredjedel af tomaten, fjern indmaden med en ske og fyld den op med Quinoablandingen. Top med lidt revet ost og sæt toppen på tomaten igen. Bag de Quinoa-fyldte tomater i et lille ildfast fad i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter. Server dem på en flad tallerken med lidt salt og friskkværnet peber på toppen. Spis f.eks. en let grøn salat hertil.

Tip: Server eventuelt en dressing til din ret lavet på 2 spsk. skyr, som du har rørt op med lidt hvidløg, urtesalt og frisk finhakket persille.

Glutenfri knækbrød uden stivelse

Glutenfri knækbrød uden stivelse


Supersundt knas –til at booste din indre sundhedskonto

Læs mere

Hjemmelavet koldskål med glutenfri kammerjunkere

Hjemmelavet koldskål med glutenfri kammerjunkere


Smagen af sommer

Læs mere

Sund chokolade milkshake

Sund chokolade milkshake


Cremet laktosefri sag

Læs mere

Søde proteinrige pandekager

Søde proteinrige pandekager


Ganske uskyldig og supersundt

Læs mere

Glutenfri  sommerlagkage

Glutenfri sommerlagkage


Stivelsefrie lagkagebunde –ja du hørte helt rigtig!

Læs mere

Boblende sommerdrik

Boblende sommerdrik


Boblende sundhed

Læs mere

Sommersød melon smoothie

Sommersød melon smoothie


Let og læskende smoothie

Læs mere

Pindis med blåbær og hyldeblomst

Pindis med blåbær og hyldeblomst


Easy Peasy sommer is

Læs mere

Kakao- og kokossnitter

Kakao- og kokossnitter


Stiller den søde tand med det samme

Læs mere

Proteinrig iskaffe

Proteinrig iskaffe


Laktosefri sommerkaffe

Læs mere

Frozen choko-banan fristelser

Frozen choko-banan fristelser


Et bid af himlen

Læs mere

Små hyggelige sommerfinger madder

Små hyggelige sommerfinger madder


Sommersund på 5 min.

Læs mere

Chia chokolademousse

Chia chokolademousse


Drømmedesserten fra min TV2 på Tour

Læs mere

Laktosefri jordbæris

Laktosefri jordbæris


Sund sommer is

Læs mere

Bounty kugler

Bounty kugler


En cremet sag du aldrig får nok af!

Læs mere

Sød Pomelo snack

Sød Pomelo snack


Frugtig citrus-sag rig på antioxidanter

Læs mere

Chiagrød lavet på skyr

Chiagrød lavet på skyr


Små magiske sundhedsbomber til morgenmad

Læs mere

Ovnbagt avocado med æg og sprød serrano skinke

Ovnbagt avocado med æg og sprød serrano skinke


Ovnbagte avokadoer smager som en drøm

Læs mere

Kiwi’s greenie

Kiwi’s greenie


Glad mave smoothie

Læs mere

Mini æggekager

Mini æggekager


Powermorgenmad lavet med en kærlig tanke

Læs mere

Grødmuffins med blåbær

Grødmuffins med blåbær


Grab a healthy snack

Læs mere

Hjemmelavet frisk urteost på knækbrød

Hjemmelavet frisk urteost på knækbrød


Lav din egen grønne proteinrig smørost på nul komma fem

Læs mere

Sommeromelet

Sommeromelet


Farverig sundhed

Læs mere

Tropisk quinoasalat

Tropisk quinoasalat


Vidunderfrø på thaimanér

Læs mere

Mozzarella Sandwich

Mozzarella Sandwich


Sund byg-selv burger, mmmmm

Læs mere

Proteinrig tunsalat

Proteinrig tunsalat


Easy peasy power frokost

Læs mere

Kylling i karry med frugt topping

Kylling i karry med frugt topping


Vidunderfrø og frugtsalat –ja du hørte helt rigtig!

Læs mere

Kylling-basilikumsgryde

Kylling-basilikumsgryde


Nem proteinrig og stivelsefri aftensmad på ingen tid

Læs mere

Blåbærsalat med rejer og ingefær

Blåbærsalat med rejer og ingefær


Fiberrig salat der gavner din fordøjelse

Læs mere

Quinoa-fyldte tomater

Quinoa-fyldte tomater


SUPERFOOD aftensmad

Læs mere

Bagt laksefilet med fetacreme

Bagt laksefilet med fetacreme


Uhmmmm den får jeg ALDRIG nok af!

Læs mere


Skriv en kommentar