19495712_10155436375249393_248424857_o.jpg

Glutenfri sommerlagkage


Stivelsefrie lagkagebunde –ja du hørte helt rigtig!

(3-4 pers.)
Tilberedningstid: 60 min

Ingredienser:
Kagebunde (4 stk.):
3 æg
75 g Philadelphia neutral
1 spsk. akaciehonning
Vaniljekorn fra ½ vaniljestang
2 spsk. mandelmel
1 spsk. Husk
1 tsk. bagepulver

Jordbærsyltetøj: 150 g frosne jordbær
1 spsk. akaciehonning
Vaniljekorn fra 1 vaniljestang

Creme: 2 ½ dl fløde
Vaniljekorn fra 1 vaniljestang
½ spsk. akaciehonning

Fyld og topping:
6 store jordbær
8-10 hindbær

Sådan gør du: Lav først bundene: Del dine æg (æggehvider og -blommer for sig) i hver sin skål. Pisk æggehviderne stive og stil dem til side. Pisk herefter æggeblommer, Philadelphia, akaciehonning og vaniljekorn godt sammen. Tilsæt mandelmel, Husk og bagepulver og rør det hele godt rundt. Vend nu forsigtigt dejen ned i de stive æggehvider - gerne lidt af gangen. Beklæd 2 bageplader med bagepapir og lav 4 mellemstore runde flade klatter med en spiseske. De skal kunne være på en bageplade. Bag dem i ovnen ved 150 grader i ca. 20-25 minutter. Imens kagebundene bager, laver du dit syltetøj; Hæld de frosne jordbær, akaciehonning, vaniljekorn og vaniljestang i en gryde. Giv det hele et hurtig opkog i ca. 5-10 minutter. Blend herefter de kogte bær (uden vaniljestang) i en blender eller med en stavblender, så du får en lækker ensartet og cremet syltetøj. Stil din jordbærsyltetøj på køl og pisk herefter din fløde til flødeskum; Hæld fløden op i en skål sammen med vaniljekorn og akaciehonningen. Pas på at du ikke pisker fløden for stiv. Del fløden op i 2 skåle: en 1/3 del i den ene skål og 2/3 dele i den anden skål. I skålen med 1/3 af fløden, tilføjer du 1-2 spsk. afkølet jordbærsyltetøj - vend det hele godt sammen. Nu til anretningen af din lækre morsdag lagkage; Sørg for at alle kagebundene er helt afkølet. Læg den første kagebund på en flad tallerken og smør den med jordbærsyltetøj. Top herefter bunden med 3 jordbær, som du har skåret i skiver. Læg kagebund nummer 2 ovenpå og smør den med et mellemtyndt lag flødeskum. Gentag processen, denne gang bruger du dog flødeskummet, som du har rørt op med jordbærsyltetøj. Læg nu sidste bund ovenpå. Pynt med flødeskum og alle de skønne bær. Brug mit billede som inspiration.

Glutenfri knækbrød uden stivelse

Glutenfri knækbrød uden stivelse


Supersundt knas –til at booste din indre sundhedskonto

Læs mere

Hjemmelavet koldskål med glutenfri kammerjunkere

Hjemmelavet koldskål med glutenfri kammerjunkere


Smagen af sommer

Læs mere

Sund chokolade milkshake

Sund chokolade milkshake


Cremet laktosefri sag

Læs mere

Søde proteinrige pandekager

Søde proteinrige pandekager


Ganske uskyldig og supersundt

Læs mere

Glutenfri  sommerlagkage

Glutenfri sommerlagkage


Stivelsefrie lagkagebunde –ja du hørte helt rigtig!

Læs mere

Boblende sommerdrik

Boblende sommerdrik


Boblende sundhed

Læs mere

Sommersød melon smoothie

Sommersød melon smoothie


Let og læskende smoothie

Læs mere

Pindis med blåbær og hyldeblomst

Pindis med blåbær og hyldeblomst


Easy Peasy sommer is

Læs mere

Kakao- og kokossnitter

Kakao- og kokossnitter


Stiller den søde tand med det samme

Læs mere

Proteinrig iskaffe

Proteinrig iskaffe


Laktosefri sommerkaffe

Læs mere

Frozen choko-banan fristelser

Frozen choko-banan fristelser


Et bid af himlen

Læs mere

Små hyggelige sommerfinger madder

Små hyggelige sommerfinger madder


Sommersund på 5 min.

Læs mere

Chia chokolademousse

Chia chokolademousse


Drømmedesserten fra min TV2 på Tour

Læs mere

Laktosefri jordbæris

Laktosefri jordbæris


Sund sommer is

Læs mere

Bounty kugler

Bounty kugler


En cremet sag du aldrig får nok af!

Læs mere

Sød Pomelo snack

Sød Pomelo snack


Frugtig citrus-sag rig på antioxidanter

Læs mere

Chiagrød lavet på skyr

Chiagrød lavet på skyr


Små magiske sundhedsbomber til morgenmad

Læs mere

Ovnbagt avocado med æg og sprød serrano skinke

Ovnbagt avocado med æg og sprød serrano skinke


Ovnbagte avokadoer smager som en drøm

Læs mere

Kiwi’s greenie

Kiwi’s greenie


Glad mave smoothie

Læs mere

Mini æggekager

Mini æggekager


Powermorgenmad lavet med en kærlig tanke

Læs mere

Grødmuffins med blåbær

Grødmuffins med blåbær


Grab a healthy snack

Læs mere

Hjemmelavet frisk urteost på knækbrød

Hjemmelavet frisk urteost på knækbrød


Lav din egen grønne proteinrig smørost på nul komma fem

Læs mere

Sommeromelet

Sommeromelet


Farverig sundhed

Læs mere

Tropisk quinoasalat

Tropisk quinoasalat


Vidunderfrø på thaimanér

Læs mere

Mozzarella Sandwich

Mozzarella Sandwich


Sund byg-selv burger, mmmmm

Læs mere

Proteinrig tunsalat

Proteinrig tunsalat


Easy peasy power frokost

Læs mere

Kylling i karry med frugt topping

Kylling i karry med frugt topping


Vidunderfrø og frugtsalat –ja du hørte helt rigtig!

Læs mere

Kylling-basilikumsgryde

Kylling-basilikumsgryde


Nem proteinrig og stivelsefri aftensmad på ingen tid

Læs mere

Blåbærsalat med rejer og ingefær

Blåbærsalat med rejer og ingefær


Fiberrig salat der gavner din fordøjelse

Læs mere

Quinoa-fyldte tomater

Quinoa-fyldte tomater


SUPERFOOD aftensmad

Læs mere

Bagt laksefilet med fetacreme

Bagt laksefilet med fetacreme


Uhmmmm den får jeg ALDRIG nok af!

Læs mere


Skriv en kommentar